Cet axe vise à répondre au besoin de la demande locale et l’exportation à raison d’une offre régulière.

Pour y parvenir, le FEPS compte travailler sur la mise en place dans la Péninsule d’un système de production qui intègre l’efficacité, la bonne transformation et manipulation du miel, ainsi que par une parfaite collaboration entre les apiculteurs afin de faciliter le développement du circuit de la transformation et la commercialisation.

Concrètement, cet axe vise à :

• Travailler sur le rendement de l’apiculture dans la Péninsule Sud. Pour ce faire, le FEPS mettra en place des stratégies qui favorisent l’amélioration des bénéfices et des rendements des ruches, ainsi que des investissements nécessaires pour structurer les ruches et leurs équipements :
• Initier un système de gestion professionnelle des ruchers dans toute la Péninsule Sud. C’est un système efficient qui tient compte de l’apiculture migratoire en particulier et les ruches fixes. Ce système est facilité par des dispositifs qui permettent aux abeilles de trouver rapidement leur nourriture, leur eau et assurer leur propre sécurité contre les envahisseurs ;
• Empêcher tout manque de confort pour les abeilles, notamment en périodes de pénurie, (ex. : saisons sèches) afin qu’elles ne s’échappent ;
• Protéger les ruchers contre les ravageurs et maladies par la maitrise des connaissances pratiques sur les moyens de lutte efficace ;
• Améliorer les méthodes de récolte. Il s’agit de former les apiculteurs sur les techniques et outils appropriés à la récolte du miel et à la protection des colonies d’abeilles pendant la récolte ;
• Mettre en place un système de contrôle de la qualité. Il s’agit d’encourager les apiculteurs à utiliser les équipements de récolte professionnellement approprié et de leur faire adopter les principes éthiques en matière d’exploitation de la filière apicole. Pour ce faire, le FEPS encouragera les apiculteurs à respecter les exigences sanitaires afin que la Péninsule puisse exporter un miel de qualité vers les marchés haut de gamme.