Cet axe a comme objectif principal de vérifier en vraie grandeur les acquisitions de la recherche notamment sur la production de tilapia de taille marchande dans les différents étangs de la Péninsule Sud par la mise en œuvre :

• des techniques d’élevage par classes d’âge séparées (alevins, fingerlings, poisson marchand) ;
• d’un système d’alimentation raisonnée (taux et fréquence de distribution) à partir de sous-produits agroindustriels disponibles localement ;
• des fermes piscicoles de production « industrielle » ou « semi-industrielle » suivant un modèle économique viable ;
• d’un système de vérification en vraie grandeur de la validité des techniques d’élevage d’Oreochromis niloticus en étang et la reproduction de ce modèle à travers toute la Péninsule selon diverses modalités.

Le développement des programmes de pisciculture à grande échelle s’oriente autour de ces exigences :

• de la mobilisation des ressources importantes ;
• de la création des infrastructures piscicoles permettant d’arriver à une forte productivité (par exemple : raceways, cages, bacs, bassin artificiel ;
• de la mise en place un système de gestion structurellement intégré et cogéré (par plusieurs acteurs : chambres de commerce, universités, associations des maires, FEPS, …) ;
• de la création des sites de production géographiquement localisés ;
• de la construction des infrastructures de grande taille pour couvrir les charges fixes et générer des économies d’échelle.
• Les programmes autour de la pisciculture verront l’utilisation de plusieurs espèces d’élevage comme les tilapias (Oreochromis ni/oticus, O. spi/urus), le machoiron (Chrysichthys nigrodigitatus) et les crevettes Pénaeides.